Şipşak Kapya Biber Turşusu (Haşlayarak)

Bu harika turşuyu yapması çok basit. Mutlaka deneyin. Benim gibi turşuya dayanamayanlardansanız,hemen yiyebilirsiniz de😊

Haşlayarak Şipşak Kapya Biber Turşusu tarifi için önce sirke, su, sıvı yağ tencereye koyulup kaynatılır. 

Yıkanıp doğranmış biberler, soyulmuş sarımsak, tuz tencereye koyulup, kapağı kapatılıp, yaklaşık 7-8 dakika kaynatılır.(çok kaynatmıyoruz ki,ezilip kabuğu soyulmasın) 

Daha sonra doğranmış maydanoz eklenip, sıcağı sıcağına kavanoza doldurulur.

Kapağı sıkıca kapatılıp,vakumlaması için ters çevrilir, 1 gün bu şekilde beklenir.

Şipşak Kapya Biber Turşusu hazır.

Afiyet olsun.