Yeşil Domates Turşusu

Yeşil domates turşusu tarifi için, öncelikle domateslerimiz büyük ise küçük parçalara bölelim, küçük ise bir kürdan yardımı ile bir kaç yerinden kürdan yardımı ile delikler açalım. Yeşil biberlerin üzerinde de yine kürdan yardımı ile birkaç delik açalım. Domateslerimizi cam kavanoza, aralarına yeşil biber, limon dilimleri  ve sarımsak koyarak güzelce yerleştirelim. Daha sonra üzerine kaya tuzu ve sirkeyi ekleyelim. Üzerine çıkacak kadar su ilavesi yapıp, kavanozun ağzını sıkıca kapatalım. Bir gün sonra turşumuzu açıp tuzunu kontrol edelim. Tuzunun az olduğunu düşünüyorsanız tuz ilavesi yapabilirsiniz. Güneş görmeyen serin bir yerde bir ay beklettikten sonra kullanabilirsiniz. Yeşil domates turşusu servise hazır. Afiyet olsun...