Yaban Mersini Reçeli

Yaban Mersini Reçeli Tarifi için,

Yaban mersinini yıkayıp süzülmesi için kenara alıyoruz.

Şeker ve suyu tencereye alıp mutlaka karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.

Bu esnada 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edip köpüklenmesin diye katarsanız iyi olur.

Kaynamaya başlayınca şerbet kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz.

Daha sonra yaban mersini ilave edip yaklaşık 20-25 dk. pişiriyoruz.

1/2 limon suyu ilave edip 7-8 dakikada öyle pişirip altını kapatıyoruz.

Kıvamını kontrol için arada küçük bir kaseye alıp soğutup da bakabilirsin.

Yaban Mersini Reçeli hazır.

Afiyet olsun!