Vişneli Köfte
MALZEMELER:
- 200 Gr Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 4-5 Dal Maydanoz
- 1 Adet Ekşi Elma
- 2-3 Dilim Bayat Ekmek İçi
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
- 1 Çay Kaşığı Tuz (Köfte İçin)
- 1 Çay Kaşığı Tuz (Suyu İçin)
- 3-4 Kaşık Un
- 1 Kase Nohut
- 1 Kase Vişne
- 4-5 Su Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Vişneli Köfte tarifi için önce elmanın kabukları soyulup rendelenir. Soğan,maydanoz ve ekmek içi rondodan geçirilir.
in it
Kıyma, rondolanmış soğan, maydanoz, elma rendesi karıştırılır. Tarçın ve tuz eklenerek küçük yuvarlak köfteler yapılır. Yapılan köfteler una bulanır.
in it
Köftelerin bulandığı unun kalanı bir tencereye konarak üzerine 4 bardak su ve 1 çay kaşığı tuz eklenip karıştırılarak kaynamaya bırakılır.
in it
Hazırlanan köfteler, vişneler ve haşlanmış nohut kaynamakta olan su içerisine atılır.
in it
Ara sıra karıştırılarak 20 dakika kadar pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
in it
