Topalak

KÖFTESİ İÇİN:

  • 200 Gr Kıyma
  • 1 Kahve Fincanı İnce Bulgur
  • 1 Adet Yumurta
  • Tuz, Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 2 Çorba Kaşığı Un

MALZEMELER:

  • 1 Adet Soğan
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 4 Su Bardağı Su
  • 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle köfteleri hazırlayalım. Kıymanın üzerine tuz, karabiber, kimyon, yumurta ve ince bulgur ilave edelim. Yoğurarak hamur özleşene  kadar yoğuralım.Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım. Geniş bir tepsiye un koyalım. Yaptığımız köfteleri unlu tepsiye koyarak ,tepsiyi sağa sola sallayarak unun köftelerin hertarafına yapışmasını sağlayalım.Daha sonra tencereye tereyağını alalım. İçine kıyılmış soğanları ekleyip pembeleşene dek kavuralım. Pembeleştiğinde salçayı ekleyip çevirelim.Daha sonra suyunu ilave ederek tuzunu ayarlayalım. Tencere kaynamaya başladığında haşlanmış nohutları ve köfteleri yavaş yavaş suya ekleyelim. Köfteler yumuşayana dek ağır ateşte yaklaşık  30 dakika pişirelim. Sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 270 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim