Harem Güveci

ETİ İÇİN:

  • 500 Gr. Kuzu Veya Dana Kuşbaşı
  • 1 Adet Soğan
  • 3 Adet Yeşil Biber
  • 3 Adet Domates
  • 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
  • 1/2 Çay Bardağı Su
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Tuz

PİLAVI İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Arpa Şehriye
  • 1/2 Çay Bardağından Biraz Az Sıvıyağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
  • 2 Su Bardağı Su
  • Tuz

BEŞAMEL SOSU İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 1 Su Bardağı Süt Tuz,karabiber

ÜZERİ İÇİN:

  • Rendelenmiş Kaşar Peyniri

HAZIRLANIŞI:

Osmanlılardan kalma arpa şehriye ile etin birbirine bu kadar yakışan bu yemek özel günlerinizde hem besleyici  bir o kadar da doyurucu bir yemektir.😋👍👌

Öncelikle kuzu eti ile yapacaksanız kuzu eti yumuşak olduğu için direk pişirilir.

Şayet dana kuşbaşı ile yapılacaksa dana kuşbaşı sert olduğundan düdüklü tencerede susuz kendi suyu ile çok az haşladıktan sonra tavada pişirilir.🔼

Gelelim tarife ben kuzu eti kullandım.

Harem Güveci Tarifi, Harem Güveci Yapılışı, Harem Güveci Nasıl Yapılır?

ETİ İÇİN; 

Önce tavaya kuşbaşı etimizi koyup suyunu bırakıp çekene kadar kavurun ve sıvı yağ ekledikten sonra soğanları ve biberleri koyup iyice kavurun üzerine kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domatesleri ekleyip karabiber, pulbiber ve tuz ekledikten sonra pişmesini sağlayın. 

Yarım çay bardağı kadar su koyup biraz daha suyunu çekene kadar  pişirin. 

PİLAVI İÇİN; 

Önce tencereye sıvıyağ ve tereyağımızı koyup şehriyelerimizide ekledikten sonra rengi değişinceye kadar kavurun. 

Tuz ve suyunu ekleyip yumuşayıp suyu çekene kadar pişirip demlenmesi için kenara alın.

BEŞAMEL SOSU İÇİN; 

Tavaya tereyağımızı koyup erittikten sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun ve sütünü yavaş yavaş ekleyip boza kıvamına getirin. 

Şayet koyu olursa süt ekleme yapabilirsiniz tuz ve karabiber ekleyip altını kapatın.

Demlenen ve pişen etlerimizi bir kabın içinde karıştırın.

Sonra küçük güveç kaplarımıza eşit şekilde paylaştıralım.

Üzerlerine beşamel sosdan paylaştırıp rendelenmiş kaşar peyniri döktükten sonra 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin sıcak olarak servis edin.

Harem Güveci hazır.

AFİYET OLSUN 😋 👍 👌

Harem Güveci in it
Harem Güveci in it
Harem Güveci in it
Harem Güveci in it
Harem Güveci in it
Harem Güveci in it
Harem Güveci in it
Harem Güveci in it
Harem Güveci in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 455 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Derin Lezzetler
2 yıl önce

canım ellerine sağlık her zamanki gibi harika görünüyor

Suzan'ın Mutfak Dünyası
2 yıl önce

Ayy canım çok teşekkür ederim selam ve sevgiler 😊 🙋 💕

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim