Tirit
MALZEMELER:
- 500 Gr. Dana Eti
- 2 Adet Tırnak Pide
- 1 Su Bardağı Nohut
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- Tuz
- Defne Yaprağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tirit Tarifi için eti 3-4 su bardağı suyla iyice pişiriyoruz.
Pişmeye yakın içine karabiber tuz ve defne yaprağı ekleyip ocaktan alıyoruz suyunu ayırıp eti didikliyoruz
Pidemizi küp küp kesip fırında 15 dakika kızartıyoruz
Yoğurt ve sarımsakları karıştırıyoruz
Sonra kızaran ekmeklerimizi servis tabağına alıp ayırdığımız et suyuna nohutları ekleyerek ısıtıyoruz ve ekmeklerin üzerine döküyoruz.
Sonra sarımsaklı yoğurdumuzu döküp üzerine etleri ekliyoruz en son olarak tereyağını pul biberle kızdırıp üzerine gezdiriyoruz.
Tirit hazır.
Afiyet olsun!
