Teretür Mezesi Tarifi (Tahinli Marul Salatası - Adana)

Teretür Mezesi Tarifi, Teretür Mezesi Nasıl Yapılır

Adana bölgesinde yapılan bir meze olarak servis yapılan teretür yapıyoruz

Göbek marulu ortadan ikiye bölüp yıkayıp suyunu süzdürüyoruz

Bir kesme tahtasında incecik doğruyoruz

Dogradığımız göbek marulu bir kabın içine alıyoruz

Üzerine rendelenmiş sarımsak, 1/2 limon suyu, tuz, 2 tatlı kaşığı kuru nane, 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyuyoruz

Süzme yoğurt ilave edip karıştırıyoruz, bir servis tabağına alıyoruz

Küçük bir tavaya sıvıyağ koyup dövülmüş ceviz ve kırmızı toz biber katıp 1/2 dk kadar kavuruyoruz

Servis tabağına aldığımız mezenin üzerine döküyoruz

Adana yöresine ait teretür mezesi servise hazır