Terbiyeli Yoğurtlu Semizotu Çorbası

Merhaba çorba havalar sıcak olduğu için çok fazla tercih edilmesede paylaşacağım bu lezzetli çorbayı çok sıcak olmadan da tüketebilirsiniz

Terbiyeli Yoğurtlu Semizotu Çorbası tarifi için önce semizotunu güzelce yıkayıp suyunun süzülmesi için bekletelim ve küçük küçük olacak şekilde kıyalım.

Soğanı yemeklik olarak doğrayalım.

Tencereye tereyağı ve sıvı yağı döküp kızdıralım ve soğanı içine alalım. Pembeleşinceye kadar kavuralım ve semizotunu koyalım.

Bir kaç dakika da semizotunu kavurup üzerine pirinci ve haşlanmış nohutu alalım.

Pirinç yerine bulgur kullanarak da yapabilirsiniz. Suyunu da döküp orta ateş de içindekiler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Bizde terbiyesini hazırlayalım derin bir kaseye yoğurdu yumurta sarısını ve unu alalım. Pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım.

Pişen çorbanın içinden iki üç yemek kaşığı alıp terbiyenin içine dökelim ve ılınması için karıştıralım.

Yavaş yavaş çorbanın içine dökerek hızlıca karıştıralım ve kısık ateş de bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.

Son olarak tuzunu da döküp karıştıralım. Terbiyeli Yoğurtlu Semizotu Çorbasını sıcak veya ılık olarak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.

Deneyecek olanlara Kolay Gelsin

Afiyet olsun ❤

Terbiyeli çorbalarda kesilmemesi için dikkat edilmesi gerekenler

Çorba sıcak terbiyede soğuk olduğu için mutlaka terbiyenin de ılınması gerekiyor.

Bu nedenle çorbanın suyundan alarak yapılması lazım

Tuz yoğurtlu çorbaları hemen kestiği için en son piştikden sonra dökülmesi gerekiyor.😊