Terbiyeli Tavuk Çorbası
MALZEMELER:
- 200 Gr. Tavuk Göğüs Eti
- 1 Orta Boy Havuç
- 10-15 Dal Maydanozun Sapı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuzot (İsteğe Bağlı)
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
TERBİYESİ İÇİN:
- 4 Dolu Çorba Kaşığı Yoğurt
- 2 Dolu Çorba Kaşığı Un
- 1 Yumurtanın Sarısı
- 1/2 Limonun Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İçinizi ısıtacak hem lezzetli hem besleyici bir çorba tarifi ister misiniz? İşte size terbiyeli tavuk çorbası...
Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi için ön hazırlık olarak tavuklar minik küpler halinde doğranır.
Havuçlar kiprit çöpü kalınlığında kesilerek minik minik doğranır.Maydanoz sapları da minik minik doğranır.
Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınarak ocağa konur.
Eridikten sonra havuçlar eklenerek sotelenir.
Ardından maydanoz sapları da ilave edilir.
Renkleri dönünce tavuklar da eklenip sotelenir.
Ardından 2 litreye yakın sıcak su ve tuzot eklenerek tavuklar yumuşayana kadar pişirilir.
Terbiyesi için yoğurt un yumurta ve limon suyu bir kaba alınarak çırpılır.
Yoğurdun kesilmemesi için kaynayan çorbadan 1-2 kaşık terbiyeye eklenerek karıştırılır.
Hazırlanan karışım yavaş yavaş çorbaya eklenerek hızlıca karıştırılır.
En son damak tadınıza göre tuz eklenerek altı kapatılır.
Terbiyeli Tavuk Çorbası hazır.
Afiyet olsun 😊
