Balkabağı Çorbası Yapılışı

Balkabağı Çorbası tarifi için zeytinyağında iri doğradığımız soğanları kavuruyoruz.

Ardından patatesi, sarımsakları, zencefili,  tuzu ve balkabaklarını atıyoruz, 10 dakika kavuruyoruz.

Ardından bir su bardağı et suyu ve üzerini geçecek kadar su ilave edip kapağını kapatıyoruz .

Sebzeler piştikten sonra el blendırıyla eziyoruz.

Zerdeçalı ilave edip altını kapatıyoruz.

Tereyağını eritip tozbiberi atıyoruz, servis anında çorbanın üzerine kaselere paylaştırıyoruz.

Yerken arzu ederseniz limon suyu ve karabiber ilave edebilirsiniz.