Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi için öncelikle patates soyulup rastgele doğranır. 

Mercimek ayıklanıp yıkanır, patatesle birlikte düdüklüye koyulup üzerine su koyulur. 

Yaklaşık 15 dakika haşlanır.

Daha sonra düdüklünün kapağı açılır, robotta iyice ezilir.

Tencerede tereyağ eritilir, mercimek içine koyulur su ilave edilir.

Kaynayana kadar karıştırılır (çorbanın kıvamı yoğun olursa biraz daha su eklenir)

Kısık ateşte kaynamaya bırakılır.

Diğer yanda yumurta sarısına, limon suyu, karabiber eklenip çırpılır.

Çorbadan alınıp alıştırmak için terbiyenin içine koyulur.

Sonra terbiye çorbanın içine yavaşça eklenir.

Bir taraftan karıştırılır. 1-2 dakika daha kaynatılır ve tuz eklenir.

Terbiyeli Mercimek Çorbası hazır,

Afiyet olsun🌹