Terbiyeli Mantar Çorbası Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Paket Mantar
- 1.5 Lt. Su
- 4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 4 Yemek Kaşığı Un
TERBİYESİ İÇİN:
- 1 Kase Yoğurt
- 1 Yumurta
- 3 Diş Sarımsak
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Çay Kaşığı Tozbiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
🍄Mantar Çorbası Tarifi için,
🍄Kaynamış suya yıkanmış doğranmış mantarlar atılır haşlanır.
🍄Sıvıyağda un kavrulur ve kaynamakta olan mantarların suyundan aalınarak kavrulan un inceltilir ve mantarlara ilave edilir 5 dakika kadar karıştırılır.
🍄Bir kaseye yoğurt koyulur.
🍄İçine yumurta ve dövülmüş sarımsak ilave edilerek çırpılır.
🍄Çorbanın suyundan 4-5 kaşık yoğurdun içine alınarak yoğurdun ılıması sağlanırki yoğurt kesilmesin sonra karışım çorbaya karıştırılarak ilave edilir.
🍄Kaynadıktan sonra altı kapatılır.
🍄Tereyağında pul biber yakılır.
🍄İster tencereye ister servis anında kaselere birer kaşık dökülür.
🍄Mantar Çorbası hazır.
🍄Afiyet olsun!
