Tepside Kâğıt Kebabı

MALZEMELER:

  • 700 Gr. Kuşbaşı Et
  • 6 Adet Patates
  • 2 Adet Havuç
  • 2 Adet Kırmızı Biber
  • 6 Adet Sivri Biber
  • 1 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
  • 5 Adet Domates
  • 4 Adet Kuru Soğan
  • 5 Diş Sarımsak
  • Sıvıyağ
  • Kekik
  • Tuz
  • Defne Yaprağı

SOSU İÇİN:

  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Su Bardağı Su ( Karıştırılır)

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Kâğıt Kebabı Tarifi için öncelikle, etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 

Not: dilerseniz düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz 20 dk pişmiş oluyor. 

Pişen etlere yağ eklenip kavrulur. 

Sırayla sebzeler ilave edilip kavrulmaya devam edilir. 

Not: sebzeler et büyüklüğünde olacak şekilde doğranır.

Tuz ve kekik ile lezzetlendirilir sosu ilave edilir. 

15 dk. ocakta kapağı kapalı yarı kıvamda pişirilir. 

Ardından tepsiye yağlı kağıt serilir. 

Not: porsiyonlukta yapabilirsiniz, elimde yağlı kağıt kalmadığı için tepside yaptım. 

Üzerine pişen sebzeler boşaltılır. 

Doğranmış domates az daha kekik ve tuz serpilip tekrar ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatılıp kenarları katlanır. 

Püf Noktası: kağıdın üzerine yağ gezdirilir. Kağıdın yanmaması için.

180 derece fırında pişirilir. 

Pişen kağıt kebabının ortası kesilip sıcak olarak servis edilir. 

Tepside Kâğıt Kebabı hazır.

Afiyet olsun. 

Not : tercihe göre malzemeleri arttırıp azaltabilirsiniz. Benim verdiğim ölçülerde 6-8 kişiyi rahat ağırlayabilirsiniz

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 378 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Zeynep Doğan
Zeynep Doğan 5 yıl önce

Ellerinize saglik Firinda kac dk beklleyecek

mutfagimdan mutfaginiza
mutfagimdan mutfaginiza 5 yıl önce

20 -30 dk arası yeterli olur

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (13)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim