Taze Soğanlı Çorba

Mustafa'nın Mutfağı

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

1.1B

30 dk.

MALZEMELER:

5 Adet Taze Soğan
4 Çorba Kaşığı Sirke
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
1 Su Bardağı Domates Suyu
4 Su Bardağı Sıcak Su
2 Çorba Kaşığı Bulgur
Tuz, Karabiber, Pul Biber

ÜZERİ İÇİN:

Taze Soğan
Pul Biber

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Taze soğanı ayıklayıp yıkadıktan sonra sirkeli suda bekletelim. Yarım saat kadar beklettikten sonra yıkayıp kurulayalım. İncecik kıyalım. Tavaya aldığımız tereyağında az kısmını ayırıp 1-2 dakika kavuralım. Domates suyunu tencereye alalım. Üzerine suyu ekleyerek kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve bulguru ilave edelim. Bulgur yumuşayıncaya kadar pişirelim. Bulgur pişince içine taze soğanları ilave edelim. Az biraz kaynatalım ocaktan alalım. Servis tabaklarına aldığımız çorbanın üzerine ayırdığımız taze soğan serpelim arzuya göre pul biberde dökerek ikram edelim.

Afiyet olsun.