Tavuk Köftesi Yapılışı

MALZEMELER:

  • 500 Gr. Tavuk Kıyması (Göğüs Ve But Karışık Olabilir)
  • 3-4 Çorba Kaşığı Galeta Unu
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
  • Tuz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Herkese iyi akşamlar. Bugün tavuk köftesi yaptım. Hazır kıymalara güvenmediğim ve kasap çekerken kıyma makinesinin içine bir şeyler koyuyor dedikleri için tavuk göğsü alıp evde çekmeye karar verdim.

Önce tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucuya attım. (biraz donmuş olursa daha kolay çekilir diye düşündüm. Aklımı seveyim. ) 

Daha sonra blenderda çekecektim fakat motoru küçük olduğundan vazgeçip buharlı pişiricide çekmeye çalıştım. 

Ayağı yanmış kedi gibi ses çıkartan buharlı pişiriciden eti alıp minnacık soğan doğrama makinesine koydum ve orda çektim. 

Bütün bunlar kocaman mutfak robotunu çıkarmamak için başıma açtığım iş ve bulaşıklar. Neyse sonunda eti çekebildim. Siz siz olun ya satırla ufak ufak kıyın veya kasapta çektirin, sonuçta tavuğun da içinde neler var bilmiyoruz öyle değil mi neyse ki sonuç güzel oldu.

Tavuk köftesi yapılışı için önce kıyma, küçük doğranmış soğan, yumurta ve diğer malzemeler uygun bir karıştırma kabına alınarak güzelce yoğurulur. 

Üzeri kapatılır ve bir saat boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakılır.

Sürenin sonunda buzdolabından çıkartılan etten istenilen büyüklükte köfteler hazırlanır.

Altı ve üstü fırça ile hafifçe yağlanarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

180° fırında rengi hafifçe değişene kadar pişirilir. Köfteleri pişirme esnasında alt üst ederek her iki tarafının da eşit şekilde kızarması için çevrilir.

Sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet olsun! 

Not: köftelerin içine birer parça kaşar peyniri konulursa daha lezzetli olacaktır.

Tavuk Köftesi Yapılışı in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 202 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Eylül Mutfakta
Eylül Mutfakta 4 yıl önce

elinize sağlık

Komşu Mutfak
Komşu Mutfak 4 yıl önce

Çok teşekkür ederim 😊

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (8)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim