Tavada Sebzeli Köfte Tarifi

Tavada Sebzeli Köfte Tarifi için önce taze soğanın küçük küçük doğruyoruz. Havucun rendenin küçük tarafıyla rendeliyoruz. Maydanozu yıkayıp incecik doğruyoruz 

Bir kabın içine kıymayı alıyoruz. Kıymanın üzerine taze soğanı maydanozu, havucu, sarımsağı alıyoruz 

1 adet yumurtayı kırıyoruz ve ilave ediyoruz 

2 yemek kaşığı kurutulmuş ekmek içi,karabiber, pulbiber tuz ve kekiği ilave ediyoruz. 1 çay kaşığı karbonatıda ilave edip iyice yoğuruyoruz 

Köfte harcından parçalar alıp elimizle önce İzmir köfte gibi yuvarlıyoruz. Daha sonra elimizle dikdörtgen şeklinde yapıyoruz, yarım saat dinlendiriyoruz 

Patatesin kabuklarını soyup yıkıyoruz ve bir tavanın içine küp küp doğruyoruz. Üzerine kekik ve pulbiber ilave edip sıvıyağ ilave edip karıştırıyoruz. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte arada karıştırarak kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Denemenizi tavsiye ederim patates hiç su ilave etmeden hamur gibi pişiyor 

Dinlendirdiğimiz  köfteleri bir tavaya sıvıyağ alıp önlü arkalı kızartıyoruz 

Kızaran köfteleri ve patatesleri bir servis tabağına alıp sıcak sıcak servis yapıyoruz Tavada Sebzeli köfte hazır 

Afiyet olsun.