Sebzeli Köfte Tarifi
MALZEMELER:
- 4 Orta Boy Patates
- 2 Tane Kabak
- 2 Kırmızı Biber
- 2 Çarliston Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Su
- Tuz
KÖFTESİ İÇİN:
- 300 Gr Köftelik Kıyma
- 1 Yumurta
- 1 Silme Çay Bardağı Kurutulmuş Robotta Çekilmiş Ekmek
- 1 Tane Rendelenmiş Soğan
- 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
- Karabiber
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sebzeli Köfte Tarifi için ilk olarak sebzeleri orta boy şeklinde küp küp doğruyoruz. Üzerine yağ, salça,tuz , suyu karıştırıp döküyoruz. Sos ile iyice harmanlanan sebzeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküyoruz. 200 derece fırında yarım saat pişiriyoruz.
Köftesi için: Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta ,çekilmiş ekmek baharatlar,kabartma tozu bütün malzemeler kıvamını alana dek yoğuruyoruz. ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz yarı pişmiş olan sebzelerin üzerine köftelerimizi diziyoruz ve tekrar fırınlıyoruz köfteler pişince fırından alıyoruz.
Sebzeli Köfte servise hazır.
Afiyet olsun...
