Tas Kebabı Tarifi
MALZEMELER:
- 500 Gr. Kuşbaşı Dana Eti
- 2 Adet Kuru Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 2 Adet Taze Defne Yaprağı
- Küçük Bir Parça Rendelenmiş Taze Zencefil
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1/2 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- Az Miktar Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tas Kebabı Tarifi için öncelikle, tencere iyice kızdırılır, az miktar sıvıyağı ilave edilip etler hafif renk alıncaya kadar kavrulur.
Yemeklik doğranmış soğan, sarımsaklar ve kırmızı biber ilave edilerek biraz kavrulup defne yaprağı ve rendelenmiş taze zencefil eklenir.
Salçalarda ilave edilip az daha kavrularak suyu eklenir.
Tuz ile lezzetlendirilir pişmeye bırakılır.
Tercih ederseniz kısa sürede düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.
Taze zencefilin sağlık açısından pek çok faydası bulunmakla birlikte özellikle et ve tavuk yemeklerine de çok yakışıyor.
Kesinlikle denemeyen varsa tavsiye ederim.
Afiyet olsun.
