Tantuni

Bu özel lezzet için kuşbaşı etlerimizi küçük küçük doğrayıp suyunu salıp çekene kadar pişirip bol sıvıyağ kırmızı toz biber pulbiber tuzla kavuruyoruz. Yarımay şeklinde doğranmış soğanlarımızı tuzla ovup maydanoz sumak pulbiberle birlikte piyaz ve küçük küp doğranmış domateslerle lavaşın arasında dürüm yapıyoruz yanında ayranla harika bir lezzet afiyet olsun