Tandır

MALZEMELER:

  • 2 Adet Kuzu Kolu
  • 1 Diş Ezilmiş Sarmısak
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tozşeker
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Kuzu parçalarını tuzlu suda en az bir saat bekletelim. Sudan çıkarıp süzdürelim. Kağıt havlu ile suyunu iyice alalım. Sarımsak, tuz, karabiber, toz şeker ve yağı birbiriyle iyice karıştıralım ve elde ettiğiniz sıvıyı ete yedirelim. 

Pişirme işlemi için  bütün etler yan yana gelecek şekilde tencereye yerleştirelim. Tencerenin kapağını kapatalım. Çok kısık ateşte kuzular pişene ve rengi kahverengi olana kadar pişirelim.  Bu süre etin cinsine göre 3-4 saate kadar uzayabilir. Sonrasında etleri servis tabağına alalım. Üstüne kekik ve kırmızı pul biber serperek lezzeti artırabilirsiniz. Afiyet olsun

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim