Sütlü Brokoli Çorbası
MALZEMELER:
- 500 Gr Brokoli (1 Orta Boy Çiçek Brokoli)
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 5 Su Bardağı Kaynar Su
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Brokoliyi küçük parçalara ayırıp suyla birlikte tencereye alalım ve haşlayalım. Bir yandan ayrı bir tencerede tereyağı eritelim. Erimiş tereyağı üzerine un ekleyip kavuralım. Üzerine brokoli ve suyu ekleyip karıştıralım. Karışımı brokoliler iyice parçalanana kadar blendırdan geçirelim. Üzerine sütünü ekleyip 3-4 dakika daha kaynatalım. Tuzunu ekleyip ocağı kapatalım. Çorbamız hazır, afiyet olsun.
