Süs Biberi Turşusu
MALZEMELER (1 KG. LIK CAM KAVANOZ İÇİN):
- 1 Kg. Süs Biberi
- 2 Baş Sarımsak
- 5-6 Diş Limon Tuzu
- Sirke (Arzuya Göre Elma Yada Üzüm Sirkesi)
- 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Kaya Tuzu
- Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Süs Biberi Turşusu tarifi için biberler sapları 1 cm kalacak şekilde temizlenip yıkanır.
Sarımsaklar soyularak iriliğine göre 2-3 parçaya kesilir.
Biberler aralara sarımsaklar serpiştirilerek kavanoza doldurulur.
Limon tuzu ve tuz ilavesiyle beraber 1 çay bardağı sirke 1 çay bardağı su eklenerek, kavanoz dolana kadar bu işlem tekrarlanır.
Not: 1 kg. kavanoz ortalama 2 su bardağı sirke, 2 su bardağı su almaktadır. Fakat ölçü kullanılan biberlerin' den hacmine göre değişiklik gösterebilir.
Son olarak kavanozun ağzı ve kapağı havlu kağıtla kurulanarak kapatılıp, ters çevrilerek 1 gece bu şekilde bekletilir, kışın afiyetle yemek üzere kaldırılır.
Süs Biberi Turşusu hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
