Sulu Köfte Tarifi
MALZEMELER:
- 500 Gr. Az Yağlı Kıyma
- 1 Kahve Fincanından Bir Parmak Eksik İnce Yada Pilavlık Bulgur
- 1 Küçük İnce Rendelenmiş Soğan
- 5-6 Dal İnce Doğranmış Maydonoz
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
- 2 Orta Boy Patates
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Yemek Kaşığı Dolusu Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Kahve Fincanı Zeytinyağ
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sulu Köfte Tarifi için kıyma, bulgur, soğan, maydonoz, tuz ve baharatları ekleyip 5 dk kadar yoğurun.
1-2 yemek kaşığı un serpilmiş tepsiye köfteleri misket büyüklüğünde yuvarlayıp koyun.
Diğer yandan küp doğranmış patatesleri tereyağ ve zeytinyağında salçayla birlikte kavurun.
Sonra tuzunu arzunuza göre ekleyip yaklaşık 3,5 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
1 tatlı kaşığı tuz birer çay kaşığı kekik ve naneyi ekleyip suyu kaynayınca köftelerini ilave edip pişmeye bırakın.
Yaklaşık 25 dk. sonra sulu köfte hazır.
Afiyet olsun.
