Sokak Lezzetinde Evde Kokoreç (Dışarıda Yemeye Son)

Evde Kokoreç Tarifi için ilk olarak kokoreç güzelce yıkanır temizliğinden emin olunur. 

Daha sonra süzülen kokoreç genişçe bir tava veya tencereye alınır.

İlk olarak ağzı kapalı olur ama suyunu bıraktıktan sonra ağzı açık şekilde kısık ateşte pişirilir. 

Püf noktası: şuna dikkat çekmek istiyorum kokoreç pişerken hiç yağ koymuyoruz kendi yağı yeterli. 

Piştiğinden emin olunan kokorecin fazla yağı alınır ve içerisinde biraz yağ bırakılır. 

Not: fazla yağını almamızın sebebi çok fazla yağı çıkıyor fazla yağından arındırılması gerekiyor. 

Daha sonra ince ince doğranmış biberler ilave edilir. 

Biraz piştikten sonra küçük küçük doğranır domates de ilave edilir ve pişirilir.

Baharatları da ilave edilir ve piştiğinden emin olunca altı kapatılır. 

Ekmek arasına koyup kekik ilave ederek sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Evde Kokoreç hazır.

AFİYET OLSUN…! :))

İNSTAGRAM SAYFAMA BEKLİYORUM MUTLAKA ;)

@alewturken34