Soğan Kebabı Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 2 Kg Kebaplık Soğan (Arpacık)
- Yarım Su Bardağı Nar Ekşisi Sosu
- Tuz, Karabiber, Pulbiber
- 1.5 Su Bardağı Su
- 500 Gram Kıyma
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Soğanlarımızın iki ucunu kesiyoruz ve bol suda yıkıyoruz.Kıymamızın içine biraz tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyerek yoğuralım.
Soğanları fotoğrafta görüldüğü gibi tepeden aşağı doğru keselim; midye gibi açılıncaya dek. Kıymalardan küçük küçük toplar yapıp, soğanlarımızın aralarına yerleştirelim. Sonra da tüm soğanları tepsiye yanyana dizelim. Bir bardak suya biraz tuz ilave edip tepsinin üzerine gezdirelim.
200 derece fırında yarım saat pişirelim. Yarım su bardağı nar ekşisi sosuna yarım su bardağı su ekleyerek karıştıralım ve fırındaki yemeğimizin üzerine gezdirelim. Yarım saat daha 200 derecede pişirelim.
Lavaş ve piyazla, yanında bir bardak ayranla servis edebilirsiniz.
AFIYET OLSUN.
