Şehriyeli Yayla Çorbası (15 Dakikada)
MALZEMELER:
- 1.5 Çay Bardağı Tel Şehriye
- 6 Çay Bardağı Ilık Su
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağı
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 6 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
ÜZERİ İÇİN:
- Sıvı Yağ
- Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Her mevsime uygun yoğurtlu çorbalardan birisi olan yayla çorbasını tel şehriye ile denemedim çok da lezzetli oldu.
Tencereye yağı koyup kızdıralım içine tel şehriyeyi döküp karıştırarak hafif rengi değişinceye kadar kavuralım ve içine suyu ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Şehriyeyi kavurarak yaparsanız daha lezzetli oluyor.
Kase içinde önce yoğurdu ve yumurta sarısını sonra unu ekleyip iyice karıştıralım.
Yoğurdun kesilmemesi için çorbanın suyundan iki kaşık alarak harmanlayalım yavaş yavaş karıştırarak çorbanın içine dökelim.
Küçük bir tavada yağı ve naneyi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirelim ve biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.
Not: çorbanın kıvamı koyu olursa damak tadınıza göre su ekleyebilirsiniz.
Yapacak olanlara afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
