Çiçek Şehriyeli Yayla Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Çay Bardağı Çiçek Şehriye
- 3,5 Su Bardağı Su
- Göz Kararı Tuz
TERBİYESİ İÇİN:
- 1 Kase Dolusu Yoğurt (6 Yemek Kaşığı Tepeleme Yoğurt)
- 1 Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Un
SOSU İÇİN:
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1,5- 2 Tatlı Kaşığı Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çiçek Şehriyeli Yayla Çorbası tarifi için öncelikle üç buçuk su bardağı su ve 1 çay bardağı çiçek şehrimizi tenceremize koyup kaynatalım.
Göz kararı tuzunu da atalım, şehriyelerimiz kaynayıp yumuşayana kadar biz terbiyemiz için yoğurdumuzu hazırlayalım.
Yoğurt, yumurta ve unu bir kapta karıştıralım, iyice akışkan yapalım.
Kaynayıp yumuşamış olan şehriyemizin içine aktaralım ve kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
Diğer bir yandan üzerinin sosunu yapalım.
Sosu için zeytinyağı ve tereyağimizi tavaya alıp eritelim.
Eridikten sonra bir köpüklenme olacak tereyağından dolayı bu köpüklenme olduktan sonra nanemizi ekleyip bir tur çevirelim, nanelerimizi yakmamaya özen gösterelim.
Nane ile çevirdikten sonra altını kapatıp çorbaya ekleyelim.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
