Sebzeli Sandal Köfte

KÖFTESİ İÇİN:

  • 1/2 Kg. Dana Kıyma
  • 1 Adet Yumurta
  • 2 Yemek Kaşığı Galeta Unu
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Yemek Kaşığı Tuz

İÇ HARCI İÇİN:

  • 250 Gr. Mantar
  • 2 Adet Domates
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 2 Adet Sivri Biber
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Yemek Kaşığı Kekik (Tadını Harika Yapıyor)
  • Tuz

ÜZERİ İÇİN:

  • Rendelenmiş Kaşar Peynir

HAZIRLANIŞI:

Önce köfte malzemeleri bir güzel yoğrulur.  

Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır ve sandal şekli verilir.

Dolapta biraz bekletirseniz şekil vermeniz daha kolay olur. Köfteler fırın tepsisine dizilir. 170 °c fırında yarı pişene kadar pişirilir.

Köfteler fırında pişerken iç harç hazırlanır.  

Tavaya doğradığımız mantarı, soğanı ve sarımsağı alıp zeytinyağı ile kavuruyoruz.

Mantar suyunu salıp çekince biberler eklenir.

Biraz daha kavrulduktan sonra kabuğunu soyup küp doğradığımız domatesler ve salçası eklenir.

Bir iki karıştırdıktan sonra tuz ve kekik ilave edilir ve ocaktan alınır.

Köftelere iç harç eklenir.

Üzerine kaşar rendesi de ilave edilir ve tekrar fırına verilir.

Kaşarlar kızarınca fırından alınır. Servis için hazırdır.

Yanına pirinç pilavı ve cacık çok güzel oluyor.

Afiyet olsun.

Sebzeli Sandal Köfte in it
Sebzeli Sandal Köfte in it
Sebzeli Sandal Köfte in it
Sebzeli Sandal Köfte in it
Sebzeli Sandal Köfte in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 328 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Nevin'in Lezzetleri
11 ay önce

elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim