Sebzeli Misket Köfte Tarifi

MALZEMELER:

  • 3 Adet Patates
  • 4 Adet Patlıcan
  • 3-4 Adet Çarliston Biber
  • 3-4 Adet Domates
  • 2 Diş Sarımsak
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Çorba Kaşığı Domates Salcası
  • Tuz
  • Sıcak Su

KÖFTESİ İÇİN:

  • 350 Gr.kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Dilim Bayat Ekmek İçi Ya Da Galeta Unu
  • 1 Adet Yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 1 Tutam Maydanoz

HAZIRLANIŞI:

Sebzeli Misket Köfte Tarifi için öncelikle köfte hamuru iyice yoğrularak hazırlanır ve buzdolabında dinlendirilir.

Patatesler küp küp doğranarak kızartılır ve havlu kağıt üzerine alınarak fazla yağı süzülür.

Patlıcanlar alacalı şekilde soyulup küp küp doğranır tuzlanıp yıkanarak aynı şekilde kızartılır.

Kızaran patates ve patlıcanlar fırın kabına alınır.

Köfte hamurundan misket köfteler hazırlanarak kızartılır ve ayrı bir yere alınır. 

Diğer yanda biberler yıkanarak irice doğranır ve 2 kaşık sıvıyağ ile birlikte sotelenir. 

Diriliğini kaybeden biberlere kabukları soyulup iri küpler halinde doğranan domatesler eklenir. 

Domatesler biraz pistikten sonra ince kıyılmış sarımsak ve kızarmış köfteler eklenir ve karıştırılır. 2-3 dk.daha çevirilerek altı kapatılır.

Patates ve patlıcanların üzerine soslu köfte dökülür. 

Salçalı su hazırlanarak yemeğin üzerine dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 35 dk. pişirilir.

Sebzeli Misket Köfte servise hazır.

Afiyet olsun!

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 285 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim