Sebzeli Kavurma

MALZEMELER:

  • 1/2 Kilo Orta Yağlı Kuşbaşı Et
  • 1/2 Kilo Patates
  • 2 Adet Havuç
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Adet Domates
  • 3 Adet Biber
  • 50 Gr. Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Salça
  • İstediğiniz Baharat Tuz Kekik

HAZIRLANIŞI:

Kavurmayı hemen herkes severek yer. Sadesi biraz dağa yağlı olduğu için ağır gelebiliyor. Sebzeli sanki daha hafif.

Tereyağını tencerede eritip içine kuşbaşı doğranmış etimizi atıyoruz. ''Bütün etler için geçerlidir'' etin mühürlenmesi için pişeceği kap iyice ısınmış sıcak olmalıdır.

Etleri bir  iki çevirip her tarafının mühürlendiğinden emin olunca tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısıyoruz. 

Etler  suyunu çekene kadar kısık ateşte kavuruyoruz.

Soğanı yemeklik doğrayıp yumuşayana kadar etlerle birlikte kavuruyoruz. 

Salçasını ekliyoruz ve küpler halinde doğradığımız havuç patates ve biberleri de ekleyip pişiriyoruz.

En son tuzunu baharatlarını kekiğini ve kabukları soyulup küpler halinde doğranmış domatesi de ekleyip kapağı kapatıp domatesler hafif pişmesini bekliyoruz.

Bu aşamada eğer yemek susuz geliyorsa istenilen kıvam için  kaynatılmış su eklenebilir.  

Yanında mis gibi sade pilavla servis yapılır.

Afiyet olsun :)


ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 310 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

TC Aynur Aksöz
2 ay önce

ellerinize sağlık.. bu şekilde pişirip sonrasında fırına atsam birde fırında kızartsam nasıl olur sizce.tarifinizi defterime ekledim arife günü için misafirlerim var yapacağım inşallah

Bi tadın
2 ay önce

Tabiki öyle de olur ozaman tenceredeyken daha az pişirp sonra fırına tabilirisniz.Şmdiden ellerinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
Leziz Yemeklerim