Sarmısaklı Köfte

Sarmısaklı Köfte Tarifi için irmik, tuz ve bulgur ılık su ile ıslatılır, yoğrulur. 

Minik misketler yapıp sonra avuç içiyle yassılaştırılır ya da parmak batırılıp şekil verilir. 

Bir tencerede su kaynatılır içine biraz tuz atıp 10-15 dakika kaynatılır. 

Diğer tarafta bir tavaya yağ ve salça konur kavrulur. Haşlanan köfteler sudan çıkartılıp tavaya alınır pul biber eklenir. 

Köfteler salçayla iyice karıştırılır. Servis tabağına alınıp üzerine maydanoz taze soğan ve sarımsak konup servis yapılır. 

Sarmısaklı Köfte hazır. Afiyetle...