Pratik Fırında Köfteli Patlıcan Dizme (Lezzeti Şahane)

KÖFTE İÇİN:

  • 1 Kg Az Yağlı Kıyma
  • 2 Adet Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon

ANA MALZEMER:

  • 10 Adet Patlıcan
  • 10 Adet Sivri Biber
  • 4 Adet Acı Biber
  • 6 Adet Çeri Domates
  • 2 Adet Domates

SALÇALI SOS İÇİN:

  • Yarım Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Lt Su
  • 1 Çay Kaşığı Acı Toz Biber
  • 3 Diş Sarımsak

HAZIRLANIŞI:

Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar :)

Bugün sizlere tadı gerçekten şahane yapımı oldukça basit fırında köfteli patlıcan dizme tarifim var. Bir kere yaptınız mı hep yapmak isteyeceğiniz nefis bir tarif ;) 

Hemen tarife geçelim;))

Fırında Köfteli Patlıcan Dizme Tarifi için ilk olarak köftemiz hazırlanır.

Soğanlar soyularak rendelenir genişçe bir kaba alınır.

Kıyma baharatlar ve tuz da ilave edilir ve köfte güzelce yoğrulur.

Yaklaşık 10 dk yoğrulan ve homojen olan köftemiz buzdolabına kaldırılır ve 1 saat dolapta bekletilir.

Diğer yandan patlıcanlar hazırlanır.

Patlıcanlar hiç soyulmadan genişçe yaklaşık 2 parmak kalınlığında dilimlenir ve genişçe bir kaba alınır.

Kabın içerisine su doldurulur ve 1 yemek kaşığı tuz ilave edilir.

Bütün patlıcanlar bu şekilde dilimlenir ve tuzlu suya konulur.

Domates ve biberler de resimdeki gibi dilimlenir ve hazır edilir.

Salçalı sos da hazırlanır. bir kaba su, salçalar baharatlar ve tuz ilave edilerek salçalar ezilir ve sos hazırlanır.

Artık yemeğimizi yapmaya başlayabiliriz.

Köfteler elle top top hazırlanır hafif yassılaştırılır ve iki patlıcan arasına yerleştirilir.

Bütün köfte ve patlıcan resimdeki gibi yerleştirilir.

Biberler ve domatesler de rastgele yerleştirilir.

Hazırlanan salçası sos da üzerinden gezdirilir.

Sarımsaklar da soyularak ince ince doğranır ve aralara konulur.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dk pişirilir.

Fırından fırına fark edeceğini göz önüne alarak kontrollü pişirin.

Köfteleri çatal ile kontrol ederek pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz :)

Süre sonunda pişen yemek fırından çıkarılır ve sıcak sıcak servis edilir.

Pratik Fırında Köfteli Patlıcan Dizme hazır.

AFİYET OLSUN! :)))

Pratik Fırında Köfteli Patlıcan Dizme (Lezzeti Şahane)

Pratik Fırında Köfteli Patlıcan Dizme (Lezzeti Şahane)

Pratik Fırında Köfteli Patlıcan Dizme (Lezzeti Şahane)

Pratik Fırında Köfteli Patlıcan Dizme (Lezzeti Şahane)

Pratik Fırında Köfteli Patlıcan Dizme (Lezzeti Şahane)

Pratik Fırında Köfteli Patlıcan Dizme (Lezzeti Şahane)

Pratik Fırında Köfteli Patlıcan Dizme (Lezzeti Şahane)

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 352 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Hoko'nun Mutfağı
2 ay önce

gerçekten de şahane, ellerinize sağlık...

ALev türkeN   ツ
2 ay önce

çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim :))

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (14)
Leziz Yemeklerim