Fırında Köfteli Soğanlı Patlıcan Dizme

Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar :) Bugün sizlere bir kez yaptınız mı hep yapmak isteyeceğiniz bir tarifim var 👍

Hemen tarife geçelim;))

İlk olarak köftemiz hazırlanır.

Soğanlar soyularak rendelenir genişçe bir kaba alınır.

Kıyma baharatlar ve tuz da ilave edilir ve köfte yoğrulur 

Yaklaşık 10 dk yoğrulan köftemiz buzdolabına kaldırılır ve 1 saat dolapta bekletilir.

Diğer yandan patlıcanlar hazırlanır.

Patlıcanlar hiç soyulmadan genişçe yaklaşık 2 parmak kalınlığında dilimlenir ve bir kaba alınır.

Kabın içerisine su doldurulur ve 1 yemek kaşığı tuz ilave edilir 

Domates ve biberler de dilimlenir.

Salçalı sos da hazırlanır. bir kaba su, salçalar baharatlar ve tuz ilave edilerek salçalar ezilir ve sos hazırlanır.

Köfteler elle top top hazırlanır hafif yassılaştırılır ve iki patlıcan arasına yerleştirilir.

Bütün köfte ve patlıcan resimdeki gibi yerleştirilir.

Biberler ve domatesler de rastgele yerleştirilir.

Soğanlar da 4e dilimlenir ve yerleştirilir 

Hazırlanan salçası sos da üzerinden gezdirilir.

Sarımsaklar da soyularak ince ince doğranır ve konulur.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dk kontrollü pişirilir. İlk 25 dk. yağlı kağıt konulur sonra alınır

Köfteleri çatal ile kontrol ederek pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz :)

Süre sonunda pişen yemek fırından çıkarılır ve sıcak sıcak servis edilir.

AFİYET OLSUN.