Fırında Köfteli Soğanlı Patlıcan Dizme

KÖFTE İÇİN:

  • 1 Kg. Az Yağlı Kıyma
  • 2 Adet Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon

ANA MALZEME:

  • 4 Adet Soğan
  • 10 Adet Sivri Biber
  • 10 Adet Patlıcan
  • 4 Adet Domates

SALÇALI SOS İÇİN:

  • 1/2 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Lt. Su
  • 1 Çay Kaşığı Acı Toz Biber
  • 4 Diş Sarımsak

HAZIRLANIŞI:

Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar :) Bugün sizlere bir kez yaptınız mı hep yapmak isteyeceğiniz bir tarifim var 👍

Hemen tarife geçelim;))

İlk olarak köftemiz hazırlanır.

Soğanlar soyularak rendelenir genişçe bir kaba alınır.

Kıyma baharatlar ve tuz da ilave edilir ve köfte yoğrulur 

Yaklaşık 10 dk yoğrulan köftemiz buzdolabına kaldırılır ve 1 saat dolapta bekletilir.

Diğer yandan patlıcanlar hazırlanır.

Patlıcanlar hiç soyulmadan genişçe yaklaşık 2 parmak kalınlığında dilimlenir ve bir kaba alınır.

Kabın içerisine su doldurulur ve 1 yemek kaşığı tuz ilave edilir 

Domates ve biberler de dilimlenir.

Salçalı sos da hazırlanır. bir kaba su, salçalar baharatlar ve tuz ilave edilerek salçalar ezilir ve sos hazırlanır.

Köfteler elle top top hazırlanır hafif yassılaştırılır ve iki patlıcan arasına yerleştirilir.

Bütün köfte ve patlıcan resimdeki gibi yerleştirilir.

Biberler ve domatesler de rastgele yerleştirilir.

Soğanlar da 4e dilimlenir ve yerleştirilir 

Hazırlanan salçası sos da üzerinden gezdirilir.

Sarımsaklar da soyularak ince ince doğranır ve konulur.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dk kontrollü pişirilir. İlk 25 dk. yağlı kağıt konulur sonra alınır

Köfteleri çatal ile kontrol ederek pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz :)

Süre sonunda pişen yemek fırından çıkarılır ve sıcak sıcak servis edilir.

AFİYET OLSUN.

Fırında Köfteli Soğanlı Patlıcan Dizme in it
Fırında Köfteli Soğanlı Patlıcan Dizme in it
Fırında Köfteli Soğanlı Patlıcan Dizme in it
Fırında Köfteli Soğanlı Patlıcan Dizme in it
Fırında Köfteli Soğanlı Patlıcan Dizme in it
Fırında Köfteli Soğanlı Patlıcan Dizme in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 380 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Necla Bulut
2 yıl önce

hemen hemen bizim tepsi kebabı gibi olmuş ellerinize sağlık

ALev türkeN   ツ
2 yıl önce

teşekkür ederim Necla hanımcım sevgiler :))

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim