Patlıcan Dizme

MALZEMELER:

  • 4 Adet Patlıcan
  • 400 Gram Kavrulmuş Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 2 Yeşil Biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Nane
  • 1 Adet Havuç
  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 2.5 Su Bardağı Sıcak Su
  • 1 Adet Domates
  • 1 Diş Sarımsak

HAZIRLANIŞI:

Bu tarifim de patlıcan yemeklerini sevenler için gelsin kızartılmış patlıcan dilimlerini, kıymalı harç ve tereyağlı nefis havuçlu pilavla buluşturup birleştirip nefis bir sunum yapmak çok kolay! Buyrun Patlıcan Dizme Tarifi,

Patlıcanlar ince ince dilimlenir ve kızgın yağda kızartılır. 


Patlıcan Dizme

Soğan yemeklik doğranır kavrulur. 

Üzerine biber ve salça ilave edilir karıştırılır. 

Ardından kıyma ilave edilir ve baharatları ayarlanır. 

Bir miktar daha kavrulur altı kapatılır.


Patlıcan Dizme

Havuç rendelenir az yağda kavrulmaya başlanır. 

Pirinçler ilave edilir, tereyağı konur. 

Bir miktar kavrulduktan sonra tuzu ayarlanır suyu ilave edilir ve kısık ateşte suyunu çekene dek pişirilir. 

Domates rendelenir, sarımsak doğranır ve tencerede pişirilir.


Patlıcan Dizme

Kelepçeli kalıba patlıcanlar dizilir. 

Patlıcan Dizme

Üzerine kıymalı harç dökülür. 

Patlıcan Dizme

Onun üzerine pilav eklenir. 

Patlıcan Dizme

Pilav iyice bastırılır kalıbın şeklini alır ve  patlıcan ile üstü örtülür. 

Patlıcan Dizme

Üzerine domates sosu gezdirilir ve fırına verilir. 

Patlıcan Dizme

Kontrollü olarak bir süre kızartılır 💕

Patlıcan Dizme

Fırından çıkardığımız patlıcan dizme servis tabağına ters çevrilir.

Patlıcan Dizme

Üzerine kalan domates sosu gezdirilir. 

Orta göbeğe pilav konur dilimlenen biberlerle süslenir. 

Patlıcan Dizme

Patlıcan dizmemiz servise hazır. 

Afiyet olsun.

Patlıcan Dizme

Patlıcan Dizme

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 378 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Sevtap'ın Mutfağı
2 ay önce

çok güzel ellerine sağlık canım

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (11)
Leziz Yemeklerim