Portakallı Pekin Ördeği

MALZEMELER:

  • 1 Adet Ördek
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 2 Adet Portakal
  • 4 Adet Patates
  • 2 Adet Havuç
  • 15 Adet Küçük Arpacık Soğan
  • 250 Gr. Bezelye
  • 1/6 Adet Brokoli
  • 3 Yemek Kaşığı Bal
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Portakallı Pekin Ördeği Yapılışı 🍊🍊🍊

1 adet ördeği (metro marketlerde bulunuyor) sıcak su ile yıkıyoruz ve masaj yapıyoruz. 

Üzerindeki tüyleri ocakta yakıyoruz. 

Daha sonra ördeği bir yere dikerek 1-2 saat dinlendiriyoruz. 

Portakallı Pekin Ördeği in it

Dinlendirdiğimiz ördeğe 2 yemek kaşığı oda sıcaklığındaki tereyağı sürüyoruz. 

Daha sonra 2 portakalı sıkarak yediriyoruz. 

Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek yaklaşık 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz. 

Portakallı Pekin Ördeği in it

Beklettikten sonra fırın tepsisine ördeğimizi alıyoruz.

Önüne ve arkasına salça sürüyoruz. Biraz daha tuz ekliyoruz.  

Deri kısmını balla buluyoruz ve biraz zeytinyağı sürüp üzerine aliminyum folyo sererek önceden ısıtılmış 180 °C fırında 1 saat pişiriyoruz.  

Bu arada 4 patates, 2 havuç ve göz kararı brokoli ve bezelyeyi tuz ve karabiber ile harmanlıyoruz.  

1 saat pişer ördeğin altına ve yanına ekliyoruz.  

Üzerine biraz zeytinyağı ekliyoruz ve 140 °C fırında 45 dk. daha pişirmeye devam ediyoruz.  

Afiyet olsun.  

Portakallı Pekin Ördeği in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 340 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mutfak Sırlarım
Mutfak Sırlarım 4 yıl önce

Elinize sağlık 👏👏

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim