Pirinç Köftesi Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 3 Su Bardağı Su
- 300 Gram. Kıyma
- 1 Küçük Rende Soğan
- 1 Yumurta
- 1,5 Yemek Kaşığı Galeta Unu
- Tuz
- Karabiber
SOSU İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Mısır Unu
- 2 Yemek Kaşığı Galeta Unu
- 1,5 Yemek Kaşığı Un
- 2 Tane Yumurta
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Pirinç Köftesi Tarifi için önce tencereye ayıklanmış yıkanmış pirinç ve suyu koyup suyunu çekene kadar pişirelim. (suyu çok az kalınca aygazı kapatın. Demlenmesi için bekleyin)
Demlenip soğuyunca karıştırma kabına alın. Üstüne kıyma, rende soğan, Yumurta,galeta unu, tuz ve karabiber koyulup iyice yoğrulur.
10-15 dakika buzluk ta bekletilir.
Büyük bir kaseye mısır unu, galeta unu ve unu koyup karıştırın .
Başka bir kasede yumurtalar,tuz ve karabiber çırpılır.
Buzluktan çıkardığımız köfte malzemeden cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp yassı şeklini veriyoruz. Köftelerin hepsini yapıp tepsiye diziyoruz.
Tavaya sıvı yağ koyup ısındıktan sonra köftelerimizi önce yumurtaya sonra un karışımına bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Pişen köfteleri servis tabağına koyup Pirinç Köftesi mizi servis yapınız. Köftelerimin üstü çıtır içi yumuşacık oldular.
AFIYETLER OLSUN CANLAR.
in it
