Pırasa Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 1 Adet Orta Kalınlıkta Pırasa
- 1 Adet Havuç
- 300 Gram Kadar Kıyma
- 1 Adet Yumurta
- 4 Yemek Kaşığı Kurutulmuş Ekmek Veya Galeta Unu
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1,5 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Tutam Maydanoz
- Kızartma İçin 1,5 Çay Bardağı Kadar Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pırasa Köftesi Tarifi, Pırasa Köftesi Nasıl Yapılır?
Pırasa sevmeyenlerin içinde pırasa olduğunu anlamayan çok lezzetli bir köfte yapıyoruz
Pırasa ve havucu güzelce yıkıyoruz
Havucun dış kabuklarını soyup rendeliyoruz
Pırasayı önce üçe bölüyoruz. Bir kesme tahtasında ilk önce boyuna ikiye kesiyoruz, tekrar ikiye kesiyoruz, böylece pırasayı dörde bölüyoruz, ince ince doğruyoruz
Bir tavaya iki yemek kaşığı sıvıyağ alıp rendelenmiş havucu çok ezmeden kavuruyoruz
Üzerine doğranmış pırasayı ilave edip 1-2 dakika kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
Bir kabın içine kıymayı, bir adet yumurta, doğranmış maydanoz, kavrulmuş sebzeleri, karabiber, toz biber, ekmek içini alıp elimizle yoguruyoruz
Yoğurduğumuz köfte harcını buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz
Dinlenen köfte harcından küçük mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarliyoruz
Üzerlerine bastırarak yuvarlak formda köfteler hazırlıyoruz
Köfteleri yuvarlarken elimizi yagliyoruz
Bir tavaya sıvıyağ alıp kızdırıyoruz
Hazırlanan köfteleri orta ateş de önlü arkalı kızartıyoruz
Makarna ,pilav patates ile servis yapıyoruz
Pırasa köftesi hazır
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
