Pehli
MALZEMELER:
- 4 Adet Pirzola
- 2 Adet Patlıcan
- 2 Adet Soğan
- 1 Adet Sivri Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 2 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pirzolaları bir tencerede kızartalım.
Patlıcanları, alacalı soyup küp küp doğrayalım. Kızartılan pirzolaların üzerine piyazlık doğranmış soğan, sarımsak ve patlıcanları dizelim.
Biber ve domates salçası karıştırıp suyla açalım ve baharatlarla birlikte yemeğin üzerine gezdirelim.
Aynı tavada 30dk pişirelim.
