Patlıcan Yatağında Et Sote

MALZEMELER:

  • 2 Adet Etli Bostan Patlıcanı
  • 300 Gram Kadar Küçük Kuşbaşı Et
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Adet Taze Soğan
  • 1 Adet Taze Sarımsak
  • 4/5 Adet Sivri Biber
  • 2 Adet Domates
  • 4 Adet Çeri Domates
  • 1 Adet Küçük Kırmızı Kapya Biber
  • Tuz Karabiber Sıvıyağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Patlıcan yatağında et sote tarifi için bostan patlıcanını tam ortadan ikiye bölüyoruz, üzerine tuz serpip biraz su koyup acı suyunun çıkması için bekletiyoruz 

Bu arada eti bir süzgece alıp yıkayıp suyunu süzdürüyoruz 

Eti pişireceğimiz tencereye sıvıyağ alıp, etleri kavurmaya başlıyoruz 

Etler önce suyunu bırakacak sulanacak daha sonra kavrularak suyunu çekip yağ içinde dönecek 

Kuru soğanı, taze soğan ve taze sarımsağı küp küp doğrayıp etlerin üzerine ilave ediyoruz 

2 adet domatesi küp doğrayıp ekiyoruz, karıştırıp 5dk kavuruyoruz.

Üzerine sıcak su koyup kısık ateşte 45 dk pişiriyoruz 

Pişen etin üzerine doğranmış sivri biberleri ve karabiber ilave ediyoruz 

Patlıcanların acı suyunu elimizle sıkıp çok az yağda önlü arkalı kızartıyoruz 

Havlu kağıt serili  bir tepsiye kızaran patlıcanları alıyoruz 

Patlıcanların iç kısımlarını bir kaşık yardımıyla ezip çanak şekli almasını sağlıyoruz 

Pişen etleri patlıcanların içine dolduruyoruz 

Üzerine çeri domates ve sivri biber koyuyoruz 

Tenceredeki etin suyunu koyup tepsinin üzerini sar pişir kağıdıyla kapatıyoruz 

Sar pişir kağıdı olmayanlar önce ıslatılmış yağlı kağıt onunda üzerine aliminyum folyoyla kapatıyoruz

250 C önceden ısıtılmış kapalı olarak 25 dk sonra kağıdı alıp üzeri açık bir şekilde 15 dk daha pişiriyoruz 

Patlıcan yatağında et sote hazır

Afiyet olsun 😋 

RESİMLİ ANLATIM :

Patlıcan Yatağında Et Sote in it
Patlıcan Yatağında Et Sote in it
Patlıcan Yatağında Et Sote in it
Patlıcan Yatağında Et Sote in it
Patlıcan Yatağında Et Sote in it
Patlıcan Yatağında Et Sote in it
Patlıcan Yatağında Et Sote in it
Patlıcan Yatağında Et Sote in it
Patlıcan Yatağında Et Sote in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 385 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim