Patlıcan Kapama

MALZEMELER:

  • 3 Adet Patlıcan
  • 200 Gr. Kavurma
  • 1 Su Bardağı Pirinç
  • 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
  • Tuz

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvı Yağ

SÜSLEME İÇİN:

  • Maydanoz
  • Domates

HAZIRLANIŞI:

Herkese merhabalar🤗

Ramazanın ilk gününe özel şık ve leziz bir tarif veriyorum. Patlıcan sevmeyenler bir de bu şekilde denesin ,ince dilimlenen patlıcan kavurmayla buluştuğu için ben yemem dedirtmiyor🙈Bol kavurmalı mis gibi bu lezzeti mutlaka kaydedin♥️

Patlıcan Kapama tarifi için öncelikle pilavı hazırlıyoruz. Pirinç sıcak suda iyice yıkanır ve suyu süzülür. Tencereye biraz sıvı yağ alınıp pirinç 5 dakika kavrulur. Suyu ve tuzu eklenip suyunu çekene kadar pişirilir. Kavurması eklenip dinlenmeye bırakılır. 

Patlıcanlar çizgili soyulur. İnce şekilde uzunlamasına kesilir. Kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Havlu kağıt üzerine alınarak yağı çekilir. Patlıcanlar kullanılan kalıbın kenarlarından sarkıtılır. Kavurmalı pilav ortasına koyulup patlıcanlar üzerine kapatılır. Kalıp servis tabağına ters çevrilerek arzulanan şekilde süslenir ve servis edilir.

Patlıcan Kapama hazır.

Afiyet olsun😍

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 132 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Feride
9 ay önce

harika elinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim