Patatesli Puf Poğaça

MALZEMELER:

  • 1 Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Yemek Kaşığı İnstant (Kuru) Maya
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Yemek Kaşığından Biraz Az Tuz
  • 1 Adet Yumurta (Sarısı Üzerine Sürmek İçin Ayrılır)
  • 5 Su Bardak Un

İÇİ İÇİN:

  • 2 Adet Haşlanmış Patates
  • 1 Adet Soğan
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 1 Tatlı Kaşık Domates Salçası
  • 5-6 Dal Dereotu
  • Tuz
  • Karbiber
  • Kırmızı Pul Biber

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Patatesli Puf Poğaça Tarifi için öncelikle haşlanmış patatesleri rendeleyelim. 

Diğer tarafta çok küçük doğranmış soğanı çok az sıvı yağda kavurmaya başlayalım.

Patatesli Puf Poğaça in it
Patatesli Puf Poğaça in it

Soğanlar pembeleşmeye başladığında sırasıyla ince olarak doğanmış maydanoz, dereotu, salça ve rendelenmiş patates ilavesiyle 1-2 dakika karıştırarak kavuralım.

En son damak zevkinize göre tuz, karabiber ve pul biber ilave ederek tüm malzemeyi güzelce karıştırıp soğuması için kenara alalım.

Patatesli Puf Poğaça in it

Başlayalım hamurumuzu yapmaya bunun için yumurta beyazı, sıvı yağ, ılık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı güzelce karıştıralım.

En son tuz ve unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğuralım.

Üzerini örterek ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletelim.

Patatesli Puf Poğaça in it
Patatesli Puf Poğaça in it

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp düz bir zemin üzerine elimizle açıp içine 1 yemek kaşığı kadar patatesli iç koyarak kapatalım.

Patatesli Puf Poğaça in it
Patatesli Puf Poğaça in it
Patatesli Puf Poğaça in it

Avucumuzun içinde hafifçe yuvarlayıp kapattığımız taraf altta kalacak şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.

Patatesli Puf Poğaça in it

Üzerine yumurta sarısı sürüp arzunuza göre susam, çörek otu veya haşhaş tohumu serperek 15 dakika kadar tepsi mayalanması için kenarda bekletelim.

Not: bu malzeme miktarıyla 24 adet poğaça çıkmaktadır.

Patatesli Puf Poğaça in it

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Patatesli Puf Poğaça in it

Patatesli Puf Poğaça mız hazır.

Afiyet olsun.

Patatesli Puf Poğaça in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 335 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

cnemmutfakta
cnemmutfakta 4 yıl önce

Ellerinize sağlık 👌🏻🍀

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (17)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim