Puf Puf Poğaça
MALZEMELER:
- 1/2 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Su Bardağı Ilık Su
- 1/2 Paket Yaş Maya
- 1.5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ (Ayçiçek Yağı)
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 3.5 Su Bardağı Un
İÇİ İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Zeytin Ezmesi
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 4-5 Dal Dereotu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Puf Puf Poğaça Tarifi, Puf Puf Poğaça Nasıl Yapılır?
Puf Puf Poğaça Tarifi için hamuru yapmaya başlarken öncelikle belirtmek gerekir tüm malzeme oda sıcaklığında olmalıdır.
Şimdi ılık su, ılık süt, toz şeker ve yaş mayayı karıştırma kabına alalım.
Yaklaşık 5 dakika bekleyerek mayanın aktive olmasını sağlayalım.
Maya eridikten sonra sırasıyla yumurta, tuz ve ayçiçek yağını ilave ederek karışımı güzelce elimizle karıştıralım.
En son unu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene dek yoğuralım.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yaklaşık 40-45 dakika ılık bir ortamda bekletelim.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.
İçini parmak yardımıyla bir oyuk açıp içine 1 çay kaşığı kadar zeytin ezmesi koyup tekrar kapatalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.
Bütün hamur bitince tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerine tekrar bez örterek yaklaşık olarak 10-15 dakika tekrar tepsi mayalanması işlemi için bekletelim.
Üzerine daha önceden hazırladığınız yumurta sarısı ve yağ karışımını sürerek incecik kıyılmış dereotu serpelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
Gördüğünüzde anlayacağınız gibi puf puf poğaça hazır.
Tabiiki bu poğaçayı hiç iç malzeme koymadan hazırlayabileceğiniz gibi değişik lezzeti sevenler için peynirli, patatesli olarakta hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
