Patatesli Çiğ Köfte
MALZEMELER:
- 2 Adet Haşlanmış Patates
- 1 Su Bardağı İnce Bulgur
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 5-6 Adet Yeşil Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
- Maydanoz
- Baharatlar
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- Yenibahar
- Kırmızı Toz Biber
- Yanında
- Nar Ekşısı
- Limon
- Marul
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patatesli Çiğ Köfte Tarifi için,
Etsiz herkesin seveceği türden bir lezzet. Damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz.
Bulgura bir bardak sıcak su koyup ağzını kapatın şişsin.
Patatesleri haşlayıp ezin. Bulgur şiştikten suyunu çektikten sonra patatesleri katıp yoğurun.
Salçaları zeytinyağını katıp yedirin. Baharatları damak tadınıza göre ilave edin.
Sarımsağı rendeleyip, yeşil soğanın yeşil yapraklarını maydanozu küçük küçük kesip ekleyin.
Bir süre dinlendirip köfte şekli verin.
Servis tabağına marul yapraklarının üzerine köfteleri dizip yanında limon ve nar ekşisi ile servis yapın.
Patatesli Çiğ Köfte hazır.
Afiyet olsun.
