Patates Püre Eşliginde Soslu Antrikot

MALZEMELER:

  • Kişi Sayısına Göre Antrikot
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • Tuz
  • 5,6 Adet Patates ( Büyük Boy)
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Su Bardağı Süt

SOSU İÇİN:

  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • Bir Fiske Tuz
  • Yarım Çay Bardağı Su

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Döküm tavada lokum gibi pişen patates püre eşliğinde soslu antrikot antirikot

İlk olarak etlerimizi sıvı yağ ile marine edelim, her yerine bir fırça yardımı ile sıvı yağını sürelim.

Buzdolabında 1-2 saat bekletelim. 

Bu arada patatesleri soyup yıkayalım ve doğrayıp su dolu tencerede haşlayıp süzelim. Ezmeden üzerine tuz bir yemek kaşığı tereyağı bir su bardağı sütü yavaş yavaş kıvamına göre ekleyeyip ezelim. Dilerseniz blendırla ezebilirsiniz. 

Bir taraftan salçalı sosumuzu yapıp bir kenara alalım. 

Marine olmuş etlerimizi kızdırdığımız döküm tavada mühürleyelim. 

3-4 dk. çevirmeyelim, ikinci tarafı çevirince üzerine tuz serpelim. Tuzunu önceden eklerseniz etiniz sert olur pişmez 

Etler pişince servis tabağının ortasına patates püresi koyup onun üzerine 1 adet antrikot eti, etin üzerine 1-2 kaşık sostan gezdirip sıcak sıcak servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun isteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz

RESİMLİ ANLATIM :

Patates Püre Eşliginde Soslu Antrikot in it
Patates Püre Eşliginde Soslu Antrikot in it
Patates Püre Eşliginde Soslu Antrikot in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 323 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim