Patates Gondol

Patates Gondol Tarifi için,

Patatesleri ortadan ikiye bölüp orta kısımlarını parçalamadan çıkarın.

Patatesleri yağ, kekik ve tuzla harmanlayıp fırında veya yağda kızartın.

İç harç için kıymayı az miktarda yağ ile kavurup küçük küçük doğradığınız soğanları ekleyip rengi dönene dek kavurun.

Biberleri, salçayı ve domatesi en son da baharatlar ile tuzunu ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.

Kızaran patateslerin içine harçtan doldurup bir adet defne yaprağı yerleştirin (koymayabilirsiniz)

Oyduğunuz kısımdan çıkan parçayı üstüne kapatıp salçalı su dökerek 180 °C de pişirin.

En son kaşar rendesi ilavesiyle bir kez daha fırınlayın.

Patates Gondol hazır.

Deneyenlere afiyet olsun..