Pancarlı Buğday Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Buğday
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 10 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta
- Tuz Sıvıyağ
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Orta Boy Pancar
- 1,5 Yemek Kaşığı Kuru Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pancarın müthiş güzel rengi ve vitaminiyle çok leziz bir o kadarda besleyici bir çorba yapıyoruz
Pancarlı Buğday Çorbası Tarifi icin öncelikle 1 su bardağı buğdayı bir tencereye alıp duru suyu çıkana kadar yıkıyoruz. Bu işlemi bir gece önceden yapıyoruz
Üzerine çıkacak kadar su koyuyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz. Sabaha kadar bekletiyoruz
Çorbaya başlarken tencereyi ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz. Suyu azalınca sıcak su ilave edip buğday iyice şişene kadar pişiriyoruz
Pancarı yıkayıp kurulayıp kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz. Mutfak robotunda incecik doğruyoruz
İncecik doğradığımız pancarı çorbaya ilave edip 10 dakika daha kaynatıyoruz
Bu arda kuru soğanı kabuklarını soyup küçük küp küp doğruyoruz sıvıyağ koyduğumuz tavada kısık ateşte soğan yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz
Bir kabın içine 10 yemek kaşığı dolu dolu yoğurt koyuyoruz,üzerine bir adet yumurta,bir yemek kaşığı un ilave edip karıştırıyoruz
Çorbanın suyundan kepçe yardımıyla suyundan alıp yoğurda azar azar ilave ederek yoğurdun ılınmasını sağlıyoruz
Bu karışımı çorbaya ilave edip 1/2 dakika daha kaynatıyoruz
Kavrulan soğanın üzerine 1,5 yemek kaşığı kuru naneyi ilave ediyoruz ve kızdırıyoruz
Bu kuru naneli karışımı çorbaya ilave edip karıştırıyoruz
Pancarlı buğday çorbası hazır
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
