Paça Çorbası Tarifi

MALZEMELER:

  • 7-8 Adet Paça
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 7-8 Adet Tane Karabiber
  • 2 Litre Su
  • Tuz

TERBİYESİ İÇİN:

  • 1 Limon Suyu
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 5-6 Diş Sarımsak
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

ÜZERİ İÇİN:

  • 1/2 Kahve Fincanı Zeytinyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası

HAZIRLANIŞI:

🍵 Paça Çorbası Tarifi için kasaptan temizletip aldığımız paçaları ocağın üzerinde tütsülüyoruz.

🍵 Çok güzel yıkayıp yarım saat sirkeli suda bekletiyoruz.

🍵 Beklettikten sonra süzüp 2 litre su koyduğumuz düdüklü tencereye alıyoruz. 

🍵 1 adet soğanı tüm olarak ve tane karabiberleri tuzu ilave edip kapağı kapatıyoruz ve kaynamaya başladıktan sonra 45-50 dakika pişiriyoruz. 

🍵 Sonra soğanı alıp atıyoruz süzgece döküp suyunu tencereye alıyoruz paçaların jölemsi etlerini ayıklıyoruz suyuna ilave ediyoruz.

🍵 Tereyağında unu kavurup çorbanın suyundan alıp unu açıyoruz tencereye ilave ediyoruz. 

🍵 Ayrı bir yerde limon yumurta ve sarımsağı karıştırıp onuda çorbaya ilave ediyoruz.

🍵 En son servis sırasında zeytinyağında erittiğimiz salçayı çorbaya ilave ediyoruz.

🍵 Paça Çorbası hazır.

🍵 Afiyet olsun...

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 135 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Semra
7 ay önce

ellerinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
Leziz Yemeklerim