Paça Çorbası Tarifi

🍵 Paça Çorbası Tarifi için kasaptan temizletip aldığımız paçaları ocağın üzerinde tütsülüyoruz.

🍵 Çok güzel yıkayıp yarım saat sirkeli suda bekletiyoruz.

🍵 Beklettikten sonra süzüp 2 litre su koyduğumuz düdüklü tencereye alıyoruz. 

🍵 1 adet soğanı tüm olarak ve tane karabiberleri tuzu ilave edip kapağı kapatıyoruz ve kaynamaya başladıktan sonra 45-50 dakika pişiriyoruz. 

🍵 Sonra soğanı alıp atıyoruz süzgece döküp suyunu tencereye alıyoruz paçaların jölemsi etlerini ayıklıyoruz suyuna ilave ediyoruz.

🍵 Tereyağında unu kavurup çorbanın suyundan alıp unu açıyoruz tencereye ilave ediyoruz. 

🍵 Ayrı bir yerde limon yumurta ve sarımsağı karıştırıp onuda çorbaya ilave ediyoruz.

🍵 En son servis sırasında zeytinyağında erittiğimiz salçayı çorbaya ilave ediyoruz.

🍵 Paça Çorbası hazır.

🍵 Afiyet olsun...