Orman Kebabı (Aşama Fotoğraflı Anlatım)
MALZEMELER:
- 250 Gr. Kuzu Eti (Tercih Ve Miktar Size Kalmış)
- 1 Adet Patates
- 2 Adet Havuç
- 1 Büyük Kase Bezelye
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- Pul Biber, Karabiber, Damak Tadına Göre Tuz
PATATES VE HAVUCU KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhabalar bezelyenin havuç ve patates ile en güzel buluşması orman kebabi yaptım.
Bir çok çeşidi var fakat bizim evimizde en sevilen halini paylaşıyorum umarım beğenirsiniz. Geçelim yapılışına.
Öncelikle etimizi suyunu salıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen etlerin üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavuralım. Yağı az gelirse ekleyebilirsiniz. Ben koyun eti kullandığım için sadece 2 yemek kaşığı ekleme gereği duydum.
Daha sonra salça ve baharatları atıp bezelyeleri ekliyoruz. Benim bezelyelerim çiğ olduğu için üzerine 3 bardak su ekleyip ağzını kapattım bezelyelerin yumuşamasını bekledim.
Not: eğer siz haşlanmış veya konserve bezelye kullanacaksanız tüm sebzeleri aynı anda atabilirsiniz.
Küp küp doğranmış patates ve havuçları kızgın yağda orta derecede kızartıyoruz. Çok fazla kızartmayın ki yemeğin içinde dağılmasınlar. Resimlerde umarım belli oluyordur.
Pişen bezelye ve sosun içine kızarttığımız sebzeleri atıp kontrollü bir şekilde pişirelim.
Sebzelerin hepsi pişince servise hazır.
Not: su miktarı size kalmış. Ben 3 su bardağı ekledim ve yeterli geldi. Arttırıp azaltabilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun 😊
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
