Odun Köftesi - Manisa Usulü

MALZEMELER:

  • 1 Kg Kıvırcık Koyun Kıyması
  • 150 G Böbrek Yatağı Yağı
  • 100 G Kuyruk Yağı
  • 1 Çay Bardağı Un
  • 3 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Tatlı Kaşığı Kimyon
  • 3 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 2 Tatlı Kaşığı İsot

HAZIRLANIŞI:

Manisa Usulü Odun Köftesi hazırlamak için etleri orta kalınlıkta çektirin, yayın, eşit bir şekilde un ve tuzu ve baharatını serpiştirin. 

Parmak kalınlığında 7-8 cm olacak şekilde şişlere sarın. 

Kısa bir süre dinlendirdikten sonra köz haline getirilmiş meşe odunu üzerinde pişirin. 

Servis Şekli: Şiş köfteler soğutmamak amacı ile azar azar birkaç seferde tabaklara son anda sıyrılır. 

Yanında yine bir şişe geçirilerek közlenmiş domates, sivri biber ve yoğurt ile servis edilir.

Manisa Usulü Odun Köftesi hazır. Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 142 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim